Pour avoir un bon compost, il est important d’apporter de la matière sèche également appelé « structurant ».
Le bac à structurant sert à stocker de la matière sèche telle que : feuilles mortes en automne, broyat de branchages, copeaux de bois, paille et de l’incorporer dans le composteur en fonction des apports humides (épluchures, tontes de pelouse…).